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材料
- A水
2カップ
- A酢
大さじ4
- A鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ4
- A砂糖
小さじ1
- A塩、一味唐辛子
各適量
- ざるそば
160ｇ
- B白菜キムチ(ざく切り)
60ｇ
- Bゆでたまご(殻をむいて縦半分に切る)
1個
- B貝割れ大根(根元を切り落とす)、絹さや(筋を取って塩ゆで)
各適量
- 炒りごま(白)
適量
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 2.別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるそばを入れて袋の表示時間通りにゆで、流水でよくもみ洗いしてぬめりを取り、水気をきる。
- 3.器に2を盛ってBをのせ、1をかけてごまを散らす。
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