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材料
- するめいか
1杯
- ゴーヤ
1/2本
- 生しいたけ
2枚
- たまねぎ
1/2個
- ヘルシーごま香油
適量
- しょうが(せん切り)
1片
- A塩
小さじ1/4
- A酒
大さじ1
- A鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
作り方
- 1.いかはわたごと足を引き抜き、胴は軟骨を取って輪切りにし、えんぺらと足は食べやすく切る。
- 2.ゴーヤは縦半分に切って種とわたを取り除き、5mm幅の薄切りにする。しいたけは薄切りにし、たまねぎはくし形切りにする。
- 3.フライパンを熱して「ヘルシーごま香油」を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら1を入れて炒め、いかの色が変わったら2を火の通りにくい順に加えて炒め合わせる。
- 4.3の全体に火が通ったら、混ぜ合わせたAを加えて全体に味を絡め、器に盛る。
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