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約35分
材料
- オリーブオイル
適量
- Aにんじん(乱切り)
1/2本
- Aセロリ(斜め切り)
1/2本
- B水
2カップ
- B白ワイン、酢
各大さじ1
- B洋風スープの素(顆粒)
大さじ1/2
- Bローリエ
1枚
- Cウインナーソーセージ
6本
- Cキャベツ(ざく切り)
1/6個
- 塩、粗びき黒こしょう、粒マスタード
各適量
作り方
- 1.鍋を熱してオリーブオイルを入れ、Aを入れて炒め合わせ、全体に油がなじんだらBを加えて混ぜ合わせ、強火で煮る。
- 2.1が煮立ったらあくを取り除き、弱火にしてCを加え、ふたをして具材に火が通るまで煮る。
- 3.2に塩をふって味をととのえ、器に盛って黒こしょうをふり、粒マスタードを添える。
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