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材料
- たまご
2個
- かつおだし
1カップ
- 小麦粉
１・1/3カップ
- サラダ油
適量
- Aだしと醤油のたこ焼ソース
大さじ3
- A粉チーズ
大さじ1
- Aパセリ(刻む)
適量
- Bだしと醤油のたこ焼ソース
大さじ3
- Bにんにく（すりおろす)
1/2片
- Bコチュジャン
小さじ1
- Bごま油
適量
- Cだしと醬油のたこ焼ソース
大さじ3
- C梅肉
梅干し1個分
- C大葉(みじん切り)
適量
- Dゆでたこの足(ぶつ切り)
300ｇ
- D青ねぎ(小口切り)
1/2束
- D天かす
大さじ4
- マヨネーズ、青のり
各適量
作り方
- 1.ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、かつおだしと小麦粉を加え、よく混ぜ合わせて生地を作る。
- 2.3つの器にそれぞれA、B、Cを入れ、3種のソースを作る。
- 3.たこ焼き器を温めてサラダ油をひき、穴に1をあふれるほど流してDを入れ、1～2分焼く。
- 4.3のはみ出た生地を穴によせ、竹串を使ってひっくり返しながら焼く。
- 5.皿に4を盛って2のソースを塗り、お好みでマヨネーズと青のりをかける。
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