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材料
- 徳用焼麩
10ｇ
- 帆立貝(刺身用)
4個
- かぶ
1個
- きゅうり
1/2本
- 塩
適量
- A酢
大さじ2
- A砂糖
大さじ1
- Aしょうゆ
小さじ1
- トマト(角切り)
1/2個
作り方
- 1.「焼麩」は水で戻して水気をしぼる。
- 2.帆立貝は斜め半分に切る。
- 3.かぶは葉を切り落として皮をむき、薄いいちょう切りにし、きゅうりは小口切りにして合わせてボウルに入れ、塩をふって軽くもみ、約10分おいてさっと水洗いし、水気をしぼる。
- 4.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1～3とトマトを入れて和え、器に盛る。
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