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材料
- 牛薄切り肉(食べやすく切る)
150ｇ
- Aしょうゆ、酒、片栗粉
各小さじ1
- お鍋にマロニーちゃん
50ｇ
- ごま油
適量
- しょうが(せん切り)
1片
- Bたまねぎ(薄切り)
1/4個
- Bにんじん(細切り)
1/3本
- Bれんこん(5mm幅の半月切り)
100ｇ
- Cオイスターソース
大さじ1
- C酒、鶏がらスープの素(顆粒)
各小さじ1
- C砂糖
小さじ1/2
- 絹さや(筋を取り、塩ゆでして斜め半分に切る)
6枚
作り方
- 1.ボウルに牛肉とAを入れ、よくもみ込んで下味をつける。
- 2.鍋に湯を沸かして「お鍋にマロニーちゃん」を入れ、約7分ゆでて水にさらし、水気をきる。
- 3.フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら①を入れて炒め、肉の色が変わったらBの具材を火の通りにくい順に入れて炒める。
- 4.③の全体に火が通ったら②を加え、混ぜ合わせたCを加えて全体に味を絡め、絹さやを加えてさっと炒め、器に盛る。
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