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材料
- 溶きたまご
3個分
- ゆでうどん（ゆでて水気をきる）
2玉
- みつば（ざく切り）
適量
- A和風だしの素（果粒）
1/2袋（5g）
- A水
3カップ
- A薄口しょうゆ
大さじ2
- Aみりん
大さじ1
- B生しいたけ（薄切り）
1枚
- B鶏ささみ（筋を取って食べやすく切る）
2本
- C片栗粉、水
各大さじ1
作り方
- 1.鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらBを加えて火が通るまで煮る。
- 2.①に混ぜ合わせたCを加えてとろみをつけ、再び煮立ったら溶きたまごをまわし入れて火を通す。
- 3.器にうどんを盛って②を注ぎ、みつばをのせる。
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