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材料
- ゴーヤ
1/2本
- ゆでうどん(ゆでて冷水にさらし、水気をきる)
2玉
- A豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用・ゆでる)
100g
- Aトマト(1.5cm角に切る)
1個
- Aしょうがのせん切り
適量
- B水
1カップ
- B白だし
1/4カップ
作り方
- 1.ゴーヤは薄い半月切りにして塩もみ(分量外)をし、約10分おいて水洗いし、水気をしぼる。
- 2.器にうどんを盛って①とAをのせ、混ぜ合わせたBをかける。
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