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材料（作りやすい分量）
- 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
- 水菜（ざく切り）
適量
- A長いも（5cm長さの細切り）
100g
- Aみょうが（せん切り）
2本
- Bごま油
大さじ2
- Bすりごま（白）、しょうゆ、酢
各大さじ1
- B豆板醤
小さじ1/2
作り方
- 1.鍋に湯を沸かして酒（分量外）を入れ、牛肉を1枚ずつ火が通るまでゆでて冷ます。
- 2.器に水菜を敷いてAと①を盛り、混ぜ合わせたBをかける。
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