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材料
- さわら（切り身）
2切れ（約200g）
- 塩こうじ
大さじ2
- Aキャベツ（ざく切り）
100g
- Aたけのこ（水煮・くし形切り）、ぶなしめじ（小房に分ける）
各40g
作り方
- 1.さわらは水気をふき、塩こうじを全体に塗って冷蔵庫で約30分漬ける。
- 2.耐熱容器にAを広げ入れ、その上に①を汁ごとのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約7分加熱し、火を通す。
- 3.※所要時間に漬け時間は含みません
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