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材料
- ゴーヤ
1/2本（約125g）
- サラダ油
適量
- にんじん（細切り）
60ｇ
- A本みりん
大さじ1
- Aしょうゆ
小さじ2
- A和風だしの素（顆粒）
小さじ1/4
- 一味唐辛子
適量
作り方
- 1.ゴーヤは薄い半月切りにして塩もみ(分量外)をし、約10分おいて水洗いし、水気をしぼる。
- 2.フライパンにサラダ油を入れて熱し、1、にんじんを炒める。
- 3.2に混ぜ合わせたAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
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