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材料
- 真鯛（切り身）
2切れ
- しょうがのせん切り
適量
- A新たまねぎ（1cm幅に切る）
1個
- A豆苗（ざく切り）
60g
- B水
1/4カップ
- Bめんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
- B酒、みりん
各大さじ1/2
作り方
- 1.フライパンにAを広げて鯛を並べ、混ぜ合わせたBを加えて煮立たせる。
- 2.①にふたをし、弱火で約10分火が通るまで蒸し、器に盛ってしょうがをのせる。
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