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ボリューム満点のおかずサラダ。

オイルサーディンのホットサラダ

- カロリー：約175kcal
- 時間：約15分
材料（4人分）
- まいたけ…1/2パック（約50g）
- パプリカ（赤）…1/2個
- かぼちゃ（1cm幅のいちょう切り）…1/8個
- れんこん（1cm幅の半月切りにし、水にさらして水気をきる）…100g
- オイルサーディン（汁気をきり、缶汁はとっておく）…1缶（110g）
- 黒オリーブ…8個
- リーフレタス（食べやすくちぎる）…適量
- Aにんにく（すりおろす）…1片
- A赤唐辛子（小口切り）…1本
- A塩、こしょう…各適量

作り方

1.: まいたけは小房に分け、パプリカは乱切りにする。
2.: かぼちゃとれんこんを耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。
3.: フライパンにＡとオイルサーディンの缶汁を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら1、2と黒オリーブを加えて炒め合わせ、具材に火が通ったらオイルサーディンを加えて全体をさっと混ぜる。
4.: 器にリーフレタスを敷き、を盛り付ける。

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