マルエツトップおすすめレシピ一覧ブロッコリーとマカロニのジュレサラダ

ドレッシングを寒天でジュレに仕立てたおめかしサラダ。

ブロッコリーとマカロニのジュレサラダ

- カロリー：約235kcal
- 時間：約40分
材料（2人分）
- 酢…1/4カップ
- 鶏ささみ…2本
- 塩、こしょう…各適量
- ブロッコリー…1/4株
- パプリカ(黄)、たまねぎ…各1/4個
- マカロニ…60ｇ
- オリーブオイル、粉チーズ…各適量
- A水…1/2カップ
- A白ワイン…1/4カップ
- A固形スープの素(刻む)、砂糖…各小さじ1
- A粉寒天…小さじ1/2
- A塩、こしょう…各適量

作り方

1.: 鍋にＡを入れて火にかけて煮立て、さらに1分煮て火を止め、酢を加えてバットに移し、粗熱が取れて固まったら刻んでジュレをつくる。
2.: ささみは筋を取って軽く塩、こしょうをし、下味をつけてゆで、水気をきって手で食べやすく裂く。
3.: ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでして水気をきり、パプリカは細切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
4.: 鍋に湯を沸かして塩を加え、マカロニを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気をきってオリーブオイルを絡める。
5.: ボウルに2～4を入れて混ぜ、器に盛って1をのせ、粉チーズをふる。

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