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洋風アレンジおせち①

  • 洋風アレンジおせち①
    • カロリー:約495kcal
    • 時間:約55分
  • 材料(2人分)

    • ディル、クラッカー…各適量
    • ごまめ…25g
    • お好みのナッツ(砕く)…適量
    • Aクリームチーズ(室温に戻す)…100g
    • A市販の栗きんとん(栗は4つ割り)…50g
    • B砂糖…大さじ2
    • B白ワイン…大さじ2・1/2
    • Bしょうゆ…小さじ1/2
    • B塩…適量
    • Cにんじん(細切り)…50g
    • C大根(細切り)…100g
    • C塩…適量
    • D生ハム(食べやすく切る)…4枚
    • Dレモン(いちょう切り)…適量
    • E酢…大さじ1・1/2
    • E砂糖…大さじ1/2
    • Eオリーブオイル…大さじ1
    • E粗びき黒こしょう…適量
作り方
1.
【栗きんとんとチーズのディップ】
2.
ボウルにAを入れ、なめらかになるまで練り混ぜる。
3.
器に2を盛り、ディルを飾ってクラッカーを添える。
4.
【ナッツ入り田作り】
5.
フライパンを熱してごまめを入れ、弱火で10分ほど炒ってナッツを加え、約1分炒っていったん取り出す。
6.
5のフライパンにBを入れて煮立たせ、半量くらいに煮詰まったら5を戻し入れて絡め、オーブン用シートを敷いたバットに広げて冷ます。
7.
【洋風なます】
8.
ボウルにCを入れてもみ、約15分おいて水気をしぼる。
9.
8にDと混ぜ合わせたEを入れて和える。

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