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缶汁ごと使ってあさりのおいしさを存分に味わいましょう。

あさりと厚揚げのうま煮

  • あさりと厚揚げのうま煮
    • カロリー:約200kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • あさりの水煮缶…1缶
    • 厚揚げ…1/2枚(約150g)
    • にんじん…1/3本
    • キャベツ(ざく切り)…200g
    • Aかつおだし…1カップ
    • Aみりん…小さじ2
    • Aしょうゆ…小さじ1
作り方
1.
あさりは身と缶汁に分けておく。
2.
厚揚げはざるに入れ、熱湯をまわしかけて油抜きをし、食べやすく切る。にんじんは短冊切りにする。
3.
鍋にAと1の缶汁を入れて火にかけ、煮立ったら2を加え、再び煮立ったら弱火にして約5分煮る。
4.
3にキャベツと1の身を加え、キャベツがしんなりするまで煮て、器に盛る。

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