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シュラスコ風バーベキュー

  • シュラスコ風バーベキュー
    • カロリー:約495kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • サラダ油…適量
    • 牛かたまり肉(室温に戻す)…300g
    • Aパプリカ(赤・乱切り)…1/2個
    • Aズッキーニ(輪切り)…1/2本
    • Aパイナップルの缶詰(缶汁をきる)…4枚
    • Bたまねぎ(みじん切り)…1/2個
    • Bピーマン(みじん切り)…1個
    • Bトマト(粗みじん切り)…1個
    • B塩、こしょう…各適量
    • Bオリーブオイル、酢…各大さじ2
作り方
1.
200度に温めたホットプレートにサラダ油をひき、牛肉を入れて表面全体に焼き色が付くまで時々転がしながら焼く。空いている部分にはAを並べて火が通るまで焼く。
2.
1の肉はいったん取り出して焼けた部分を包丁で削ぎ取り、再びホットプレートに戻して肉がなくなるまで同様に繰り返す。
3.
ボウルにBを入れ、混ぜ合わせてソースを作る。
4.
皿に1の野菜と2の削ぎ取った肉を盛り、3をかける。

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