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シャキシャキメンマがおいしい、ご飯がすすむ一品。

鶏肉とメンマの中華炒め

  • 鶏肉とメンマの中華炒め
    • カロリー:約315kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • 鶏もも肉(一口大に切る)…200g
    • 塩、こしょう、ごま油…各適量
    • 穂先メンマ やわらぎ…50g
    • Aたまねぎ(くし形切り)、パプリカ(黄・乱切り)…各1/2個
    • Aしし唐辛子(竹串を刺して穴を開ける)…6本
    • A乾燥きくらげ(ぬるま湯で戻し、食べやすく切る)…2g
    • B酒…小さじ2
    • B鶏がらスープの素(顆粒) 、しょうゆ…各小さじ1
    • B塩、こしょう…各適量
作り方
1.
鶏肉は塩、こしょうで下味をつける。
2.
フライパンにごま油を熱し、①、Aを入れて火が通るまで炒め、メンマを加えてさっと炒め合わせ、混ぜ合わせたBを加えて味を絡める。

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